📅 Published on: November 29, 2025

बाणगंगा , तुलसियापुर ,कठेला और बढ़नी के कुछ दुकानों पर फैली रहती गंदगी 

गुरु जी की कलम से

बढ़नी: सीमावर्ती क्षेत्र बढ़नी के कई होटलों और भोजनालयों में भयानक अस्वच्छता (गंदगी) और बदहाली का माहौल है। इन प्रतिष्ठानों में परोसा जा रहा भोजन न केवल लोगों की जेबें खाली कर रहा है, बल्कि उन्हें ‘मुफ्त’ में गंभीर बीमारियाँ भी दे रहा है।

स्थानीय निवासियों और यात्रियों की लगातार शिकायतों के बाद जब कई होटलों के किचन और परिसरों का जायजा लिया गया, तो दिल दहला देने वाली तस्वीरें सामने आईं।

कूड़े के ढेर परोस रहे हैं चाय और नाश्ता

किचन में गंदगी: होटलों के रसोई घरों में चारों तरफ गंदगी और कूड़े का ढेर लगा रहता है। बर्तनों की ठीक से सफाई नहीं की जाती। पुरानी और सड़ी-गली सब्जियों का इस्तेमाल धड़ल्ले से हो रहा है।

खुले में भोजन सामग्री: तैयार भोजन सामग्री और कच्चे माल को खुले में रखा जाता है, जिस पर मक्खियाँ भिनभिनाती रहती हैं। इससे खाद्य पदार्थ दूषित हो रहे हैं।

खाना बनाने और परोसने वाले कर्मचारी अक्सर बिना साफ-सुथरे कपड़े और बिना दस्ताने के काम करते हैं, जो स्वच्छता के बुनियादी मानकों का भी उल्लंघन है।
​गंदे कपड़े और फर्श: किचन का फर्श चिकना और गंदा रहता है, जबकि इस्तेमाल किए जाने वाले कपड़े मैले-कुचैले होते हैं।

मुफ्त में मिल रहीं बीमारियाँ
​इस तरह की अस्वच्छता सीधे तौर पर ग्राहकों के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ है। डॉक्टरों के अनुसार, ऐसे दूषित और बासी भोजन के सेवन से टाइफाइड, पीलिया (जॉन्डिस), पेट का संक्रमण, हैजा (कॉलरा) और फूड पॉइजनिंग जैसी खतरनाक बीमारियों का खतरा कई गुना बढ़ जाता है।

स्थानीय लोगों का कहना है कि वे इन होटलों के खाने पर निर्भर हैं, लेकिन गंदगी के कारण अब डर लगता है। एक स्थानीय यात्री ने बताया, “यहाँ साफ-सुथरा खाना मिलना मुश्किल है। मजबूरी में खाना नाश्ता करना पड़ता है और अक्सर पेट खराब होने की शिकायत रहती है।

प्रशासन और खाद्य विभाग मौन
​यह एक बड़ा सवाल है कि खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (FSDA) विभाग और स्थानीय प्रशासन इन घोर अनियमितताओं पर अब तक मौन क्यों है। जबकि नियमानुसार, इन होटलों की नियमित जाँच होनी चाहिए और स्वच्छता मानकों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जानी चाहिए।

हाल ही में, कुछ क्षेत्रों में खाद्य विभाग ने जाँच की थी और कमियाँ मिलने पर होटलों को एक सप्ताह में सुधार करने के निर्देश दिए गए थे (जैसा कि अन्य खबरों से पता चलता है), लेकिन बढ़नी क्षेत्र में स्थिति जस की तस बनी हुई है।
​ब्लॉक क्षेत्र के लोगों का कहना है कि​ प्रशासन और खाद्य विभाग को तुरंत इस क्षेत्र के सभी होटलों की गहन जाँच करनी चाहिए। जो प्रतिष्ठान स्वच्छता मानकों का पालन नहीं कर रहे हैं, उन पर भारी जुर्माना लगाया जाए या उनके लाइसेंस रद्द किए जाएँ, ताकि जनता के स्वास्थ्य को सुरक्षित रखा जा सके।